malzemeler:
250 gram tereyağı
5 adet yumurta sarısı(oda sıcaklığında)
250 garm bitter çikolata
2 servis kaşığı dolusu un
2 servis kaşığı dolusu toz şeker
5 adet yumurta (oda sıcaklığında)
YAPILIŞI:
Çikolatayı parçalayıp büyük boy bir çelik tencereye yada küçük boy bir
çelik tavaya koyun. üzerine tereyağını ekleyip çok kısık ateşte
karıştırarak çikolatayı erittikten sonra ocaktan alın. diğer taraftan,
yemek kaşığından daha büyük olan ve annelerimizin servis kaşığı dediği
kaşıkla ölçtüğünüz un ve toz şekeri karıştırın. üzerine yumurtaları ve
yumurta sarılarını ekleyip çatalla 2-3 dakika çırpın. eritilmiş
çikolatayı da sıcak yada ılık ekleyip iyice harmanlayın. iyice
yağladığınız tek kişilik kek kalıplarına ve ya muffin kalıplarına birer
çay kaşığı un serpiştirin. kek hamurunu bu kalıpların ağzında bir
parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırın. 10 dakika önceden 175
dereceye ayarlanmış fırında 8-10 dakika pişirip çıkarın. sıcakken
kalıplarından çıkardığımız kekleri dondurmayla birlikte servise sunun.
Konu: Tatlı Hayat Pastası Tarifi 
Çarş. Mayıs 13, 2009 4:43 pm
